[高雄]怎麼"瘦"得了~超厚雞排三大新星 | 食品工廠資訊網
2022年3月20日—[高雄]怎麼瘦得了~超厚雞排三大新星--艋舺、天使、創始惡魔...不禁想問:是哪家養雞場有專門的重量訓練嗎?還是這些雞都得了胸肌肥大症?
台灣人有多愛吃雞排?根據統計,一天可以吃掉25萬片雞排!!!
這種紅遍街頭巷尾的國民小吃,不管是鹽酥雞排、蜜汁雞排、碳烤雞排、起士雞排、超厚雞排...等
因個人口味喜好不同,各有死忠愛好者,但確定的是,雞排的商機市場很可觀啊!
本人也很愛吃炸雞排,但礙於健康(怕胖),總會提醒自己久久才能解禁一下
最近高雄開了幾間新的雞排店,不約而同賣的都是超厚片雞排
哈哈...忍不住嘴饞,就分別都買來吃看看(當然不是同一天吃的啦)
艋舺雞排
艋舺雞排是藝人NONO創立的雞排連鎖店,在北中南各地都有不少加盟店,展店速度也很快
有一天經過高醫吉林街附近,看到新開幕的吉林分店,就順手買了一塊艋舺天王雞排回家
天王雞排是招牌口味,一片65元,打卡按讚可以折5元
比手掌還大的雞排,體積頭好壯壯,根本可以當正餐吃
外皮酥脆,油炸粉漿裹得比較厚,和阿亮雞排那種沾薄粉油炸的雞排口感不同
因為外皮比較厚,所以趁熱吃是最佳賞味時間
我外帶回家後有點濕軟了,不過還不算太糟糕,基本的脆硬度還是有的
雞排橫切面非常厚,目測超過2公分厚度,一口咬下有大口吃肉的滿足感
肉質算嫩且不乾澀,雞排醃製的調味醬汁有一股特殊的香甜味
當下吃不出來,查了一下原來是醃肉時加了蜂蜜啊,味道挺特別的!
天使雞排
天使雞排位於熱鬧的新堀江商圈裡,經過時常可看到大排長龍的隊伍
這天下午路過,趁著人潮還...
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