雪花肉(僧帽肉) | 食品工廠資訊網
又稱「僧帽肉」,有著漂亮如雪花般的油花分佈.位於豬頸肉再往下延伸一些、覆蓋在里肌肉的前端.和霜降肉相比起來,肉質鮮甜軟嫩.是一隻豬大約只有400g左右的珍貴部位.
又稱「僧帽肉」,有著漂亮如雪花般的油花分佈. 位於豬頸肉再往下延伸一些、覆蓋在里肌肉的前端. 和霜降肉相比起來,肉質鮮甜軟嫩. 是一隻豬大約只有400g左右的珍貴部位.霜降肉 | 食品工廠資訊網
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