煙燻鮭魚有哪些營養成份?吃不完如何保存? | 食品工廠資訊網
![煙燻鮭魚有哪些營養成份?吃不完如何保存?](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
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味道很有深度又很濃郁的煙燻鮭魚,經常被用來搭配沙拉、貝果、三明治、法國麵包、蘇打餅等食物,而且跟奶油起司、小黃瓜、洋蔥、酸豆和番茄等食材都很對味,也有一些人喜歡直接單吃就好。為了讓大家更了解煙燻鮭魚,現在就要分享一些相關的資訊,例如煙燻鮭魚有哪些營養成份?對人體有哪些益處?吃不完要如何保存?還會附上各種煙燻食譜給大家參考!
[廣告] 內文未完請往下捲動 煙燻鮭魚的營養成份煙燻鮭魚含有豐富的蛋白質、必需脂肪酸、維生素與礦物質,是很營養的食物。
每 100g 的煙燻鮭魚含有以下的營養成份:
蛋白質 18 g 磷,可滿足每日建議攝取量的 13% 銅,可滿足每日建議攝取量的 26% 硒,可滿足每日建議攝取量的 59% 維生素B2(又稱為核黃素),可滿足每日建議攝取量的 9% 維生素B3(又稱為菸鹼酸),可滿足每日建議攝取量的 30% 維生素B6,可滿足每日建議攝取量的 16% 維生素B12,可滿足每日建議攝取量的 136% 維生素E,可滿足每日建議攝取量的 9% 維生素D,可滿足每日建議攝取量的 86% 膽鹼,可滿足每日建議攝取量的 16%煙燻鮭魚同時也是 Omega-3 脂肪酸的良好攝取來源,每 100g 的鮭魚就能提供 0.5g 的 EPA加 DHA,這些營養素都能幫助維護腦部與心臟的健康,但 Omega-3 脂肪酸與其中的 EPA 和 DHA,都是人體無法自行合成的必須脂肪酸,所以需要...
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