日式叉燒肉作法。日式溏心蛋作法。簡易懶人拉麵作法 | 食品工廠資訊網
![日式叉燒肉作法。日式溏心蛋作法。簡易懶人拉麵作法](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年1月31日—麵與湯來源➠➠➠全聯買日本進口的拉麵包➠➠➠材料➠➠➠三層肉去皮(梅花肉也行)棉繩。雞蛋。黑麻油。辣油➠➠➠叉燒肉作法➠➠➠將三層.
![日式叉燒肉作法。日式溏心蛋作法。簡易懶人拉麵作法](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
➠➠➠麵與湯來源➠➠➠
全聯買日本進口的拉麵包
➠➠➠材料➠➠➠
三層肉去皮(梅花肉也行)
棉繩。雞蛋。黑麻油。辣油
➠➠➠叉燒肉作法➠➠➠
將三層肉稍微醃製後
就用捲捲捲~~
捲好後用棉繩綁住肉
別跟強尼一樣
一根繩子纏到底亂纏不好切 :)
建議每一段打個結
(做好後會比較好切)
將捲好綁好的肉
用鍋子四面都煎一下鎖住肉汁
之後準備醬油湯底+冰糖
香料(八角 胡椒 放甚麼東西都隨意)
煮滾後將三層肉放入
記得要撈乾淨血末
悶著一個小時後,就浸泡著放涼
放一個晚上跟溏心蛋步驟一樣
隔天就能取出切片了
...
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