熱血雞肉分切師4分鐘刨丁解「雞」成30個部位 | 食品工廠資訊網
![熱血雞肉分切師4分鐘刨丁解「雞」成30個部位](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
現為台灣美食技術交流協會分切顧問的他說:「一隻雞如果完全仔細拆解,可以分切成30幾個部位。」這為數眾多的部位裡,包含一隻雞腿就可以拆解成牡蠣肉、腿內肉、正肉等8個 ...
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【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 土雞:雞胸
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【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 土雞:去皮清肉
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【宜蘭縣】冷藏雞肉食品廠 - 白肉雞:帶皮清肉
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【桃園市】冷藏雞肉食品廠 - 土雞:雞胸
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【台中市】冷藏雞肉食品廠 - 光雞
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【桃園市】冷凍雞肉食品廠 - 土雞:去皮清肉
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【高雄市】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞(指土雞):山公雞
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【高雄市】冷凍雞肉食品廠 - 土雞:雞胸
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