35年益富二代接班首創配方更健「壯」 | 食品工廠資訊網
![35年益富二代接班首創配方更健「壯」](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2018年3月16日—自1984年,益富實業成功的研製出臺灣本土第一個特殊營養食品,投入市場已有35年的歷史,開發出完整的營養配方及單一配方等20餘項產品,其中包括多項 ...
![35年益富二代接班首創配方更健「壯」](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
自1984年,益富實業成功的研製出臺灣本土第一個特殊營養食品,投入市場已有35年的歷史,開發出完整的營養配方及單一配方等20餘項產品,其中包括多項臺灣僅有的特殊疾病營養配方。如今,第二代馬述壯接棒,引進科技管理跨足長照領域,並進一步將臺灣專業營養品牌與產品推廣亞太。
撰文、攝影/李虎門
談到特殊營養產品,一般人所熟知的,不免是國際大廠品牌。但其實,你可能不知道,全臺有70%以上醫療院所,及超過400家立案安養機構指定的營養品品牌,是由國內營養產品供應商─益富實業股份有限公司所提供。
益富實業,也是臺灣第一家專業營養諮詢顧問中心。
將「營養」落植於臺灣社會益富實業發展的前身(益富營養中心),可以推到更早的1983年。由國內知名營養學教授張仙平創辦,張仙平因此曾獲多項殊榮,如「十大傑出女青年」、「中華民國傑出工商婦女獎」等。
「以前,很多人是走著進醫院,卻是躺著出來。」二代接班的益富實業執行長馬述壯面露著婉惜,回憶起母親張仙平所描繪,早年醫院裡的情景。
張仙平大學念營養學系時曾一度感到徬徨。直到大三參與實習課程,她選擇的三軍總醫院裡病患多為老軍人。她為他們細心調配食物,讓病人攝取每天所需的營養後,看到病人們漸漸康復,讓她心裡感到非常欣慰,於是重獲對課程的熱情和信心。
1974年,張仙平到美國威斯康辛攻讀營養科學回臺後發現,竟然沒有為病患提供的專用食品。「當時,國內所謂的病患用的食品,僅是一碗雞湯、一杯果汁或是一碗菜湯,還讓患者躺者灌食,以現在來看,都是相當危險!」馬述狀表示,雖然臺灣醫療技術卓越,但術後的衛生條件、患者免疫力不足等所造成的感染,時常就是當時患者「躺」著出院的主因。
加上,過去的營養產品多為國外進口,價格高,患者負擔重,讓張仙平投入臺灣營養食品的意志更加堅定。
1983年,張仙平便結合幾位營養界的朋友,成立了臺灣第一家營養諮詢顧問中心,一步步將「營養」落植於臺灣社會。
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