軟嫩不乾澀的水煮肉by 藍莓小獵人 | 食品工廠資訊網
![軟嫩不乾澀的水煮肉by 藍莓小獵人](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2014年11月21日—【關鍵字】:水煮肉、豬肉、辣椒醬油、松阪、五花、米酒、滾水....覆3次,視豬肉的大小,較大塊豬肉可多重覆幾次,最後可用筷子戳確定肉是否已熟。
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363 說讚 一起做 [2] 描述水煮肉配上蒜頭辣椒醬油就是道美味料理啦,但是肉煮久會又乾又柴,煮的時間短又怕沒熟,來分享一下最近學到的川燙出軟嫩豬肉的小撇步吧!
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