肉品的保存(文畜試所加工組吳祥雲) | 食品工廠資訊網
![肉品的保存(文畜試所加工組吳祥雲)](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
肉凍結點以上的溫度至7℃,被稱為冷藏溫度。...一)冷藏的溫度:愈低則細菌之繁殖將被控制。...猪、禽肉含比羊、牛肉等較高不飽和脂肪,較易脂肪酸敗,其保存.
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【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 安康豬 里肌燒肉片
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【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 里肌油
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【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 肋軟骨
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【高雄市】冷藏豬肉食品廠 - 台糖安心豚-梅花肉排
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【高雄市】冷藏豬肉食品廠 - 台糖安心豚-赤肉塊
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【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 台糖安心豚-後腿心
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【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 後腱肉
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【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 台糖安心豚-里肌小排
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