私藏八香茶葉蛋 | 食品工廠資訊網
![私藏八香茶葉蛋](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
滷出來很像鹹香中帶點很淡藥味的所長茶葉蛋;花椒、八角為主香約1g再多一點,丁香、...其實並不多,我記得迪化街的茶葉蛋滷包放了超過30種藥材,下面作法供參考:.
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史上最龜毛的茶葉蛋製程 | 食品工廠資訊網
所長茶葉蛋- 史上最龜毛的茶葉蛋. 只選用最具營養價值且健康的M級蛋; 獨家碎殼機為每顆蛋SPA按摩; 10多種獨門中藥配方滷製; 費心講究的滷製工序; 獨門殺菌保鮮技術. Read More
如何用電鍋煮出像所長茶葉蛋那樣Q蛋黃又不乾的茶葉蛋 | 食品工廠資訊網
「所長茶葉蛋」的作法,先將產地送來的生雞蛋沖洗後,連殼放入醬油、滷包、可樂、中藥包和水混和的滷汁,用大火煮開,接著轉小火,滷上廿四小時(中間不能熄火,且適時添加 ... Read More
所長茶葉蛋終極配方 | 食品工廠資訊網
「所長茶葉蛋」的作法: 先將產地送來的生雞蛋沖洗後,連殼放入採用新化有名的東成醬油、滷包、 ... Read More
I喝茶 | 食品工廠資訊網
2009年10月20日 — I喝茶 · 1. 將清洗乾淨的蛋放入冷水中煮熟,取出後放入冷水中浸泡待涼。 · 2. 熟蛋放涼後,以筷子輕敲蛋殼,使之出現些許裂痕。 · 3. 將滷包、鹽、醬油加入 ... Read More
所長茶葉蛋 | 食品工廠資訊網
6 天前 — 台南市新化區所長茶葉蛋去年經過日月潭向山行政暨遊客服務中心跟家人不小心吃到所長茶葉蛋,家人們都讚不絕口的說好吃,聽說日月潭這裡賣的「所長茶葉 ... Read More
茶葉蛋作法. 自製好吃茶葉蛋 | 食品工廠資訊網
2022年1月15日 — 「所長茶葉蛋」的作法: 先將產地送來的生雞蛋沖洗後,連殼放入採用新化有名的東成醬油、滷包、可樂、中藥包和水混和的滷汁,用大火煮開,接著轉小火, ... Read More
私藏八香茶葉蛋 | 食品工廠資訊網
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【高雄市】加工調理蛋製品類食品廠 - 阿薩姆茶葉蛋
高雄市有推薦的食品廠嗎?「福記冷凍食品股份有限公司(點心食品)」位於高雄市路竹區中山路268號,電話07-6962329,以下整理...
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