加米血湯頭就變黏糊?內行曝1撇步 | 食品工廠資訊網
![加米血湯頭就變黏糊?內行曝1撇步](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2021年2月11日—近日,就有網友提到,每次加米血下去煮湯頭都會變糊,讓她感到相當困擾,因此上網求助「到底要怎麼煮才不會糊?」貼文也引起網友討論。原PO在《PTT》表示 ...
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發布時間:2021-02-11 01:25:48
火鍋深受台人喜愛,無論是小火鍋、吃到飽火鍋、日式鍋物或超市火鍋,都有一群忠實粉絲擁護。近日,就有網友提到,每次加米血下去煮湯頭都會變糊,讓她感到相當困擾,因此上網求助「到底要怎麼煮才不會糊?」貼文也引起網友討論。
24小時最熱原PO在《PTT》表示,自己在家煮火鍋都會習慣放米血,不過每次煮下去湯頭都會變得黏黏糊糊的,但在外面的小火鍋裡放米血就不會這樣,這讓她忍不住想問「是要先用什麼步驟處理米血呢?先煮過還是蒸過?或者單純不要煮太久?」
▲內行的網友分享訣竅,只要先炸過就不會糊。(示意圖/取自pixabay )
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