阿基師在我家?! 糖醋梅花肉 | 食品工廠資訊網
2022年7月20日—阿基師在我家?!糖醋梅花肉·1.肉塊先用醃醬抓捏後靜置備用。·2.起油鍋把肉塊煎到表面變色時,放洋蔥一起炒,肉塊接近焦黃時,入青椒拌一下。·3.加入 ...
熱死了熱死了的高溫,前陣子是完全沒食慾,頂多喝個牛奶就解決一餐; 恢復食慾之後吃的東西常常是一樣主菜一碗飯的搭配(好啦,把羞恥心拋腦後時,是兩碗飯 (´-﹏-`;) 整個星期大概就是糖醋肉和泡菜輪著吃,一熱就好想吃酸甜味; 泡菜則是我最近在看「加油!歐巴桑」這部韓劇,是說也太常有吃飯的畫面了,每次看他們泡菜加飯吃, 口水就分泌不停,然後也就被影響了,哈哈 XD
以往做糖醋排骨總是拿捏不好醬汁的比例,後來有了「型男大主廚」造福大家之後, 我調糖醋醬的比例瞬間無敵,真的就像阿基師說的,只要醬汁的比例調好,東西就好吃一半了。
材 料:梅花豬肉塊(約 2 公分厚)、洋蔥、青椒 醃 醬:蛋黃、醬油、米酒、玉米粉 糖醋醬:蕃茄醬4:白醋4:冰糖4:白開水8(先調好備用)
簡單做:肉煎熟後,下洋蔥、青椒和糖醋醬拌勻就能盛盤了。
1. 肉塊先用醃醬抓捏後靜置備用。 2. 起油鍋把肉塊煎到表面變色時,放洋蔥一起炒,肉塊接近焦黃時,入青椒拌一下。 3. 加入糖醋醬拌均勻就能上桌囉~
搞剛做:(蕃茄醬不預先拌入糖醋醬中)
1. 肉塊先用醃醬抓捏後靜置備用。2. 起油鍋把肉塊煎到表面焦黃時撈起,下洋蔥炒到有香味,再下蕃茄醬炒香。 3. 放肉塊、青椒翻拌,再加入剩下的糖醋醬拌均勻就能上桌囉~
我不太會炸物,失敗多次之後,我大部份都選擇用煎的,或者煎半熟再烤, 因為還處於摸索的階段,所以先用自己能勝任的方式來做。 糖醋醬的部份可依自己喜歡的口味調整比例。
59元出好菜-酸甜梅花肉~阿基師偷吃步 | 食品工廠資訊網
《梅花肉》食譜與做法,共1167 道 | 食品工廠資訊網
【豬梅花肉】料理- 1 | 食品工廠資訊網
一次三道家常豬肉料理 | 食品工廠資訊網
京醬梅花肉 | 食品工廠資訊網
廚師長教你:“孜然梅花肉”的家常做法,外焦里嫩,下酒又下飯 | 食品工廠資訊網
橙汁梅花肉 | 食品工廠資訊網
溫國智照燒梅花豬 | 食品工廠資訊網
阿基師—豬肉料理→糖醋里肌不油炸 | 食品工廠資訊網
阿基師在我家?! 糖醋梅花肉 | 食品工廠資訊網
【雲林縣】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:炒用五花肉丁
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司斗南分公司」位於雲林縣斗南鎮西岐里文化街119巷21號,電話(05)595-5...
【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 背肌肉(大里肌肉、里肌肉)
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「台灣農畜產工業股份有限公司」位於屏東縣屏東市建國路480號,電話08-7520525,以下整理關於此食...
【臺中市】冷藏豬肉食品廠 - 後腿肉絲
臺中市有推薦的食品廠嗎?「玉美生技股份有限公司烏日廠(肉品)」位於臺中市烏日區榮泉里南榮路53號、臺中市大肚區中和里南榮...
【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:五花肉塊
桃園市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司八德分公司」位於桃園市八德區介壽路2段148號,電話(03)371-1133,以...
【臺中市】冷藏豬肉食品廠 - 豬五花肉條(帶皮)
臺中市有推薦的食品廠嗎?「台灣善美的股份有限公司大肚生鮮處理廠」位於臺中市大肚區新興里沙田路二段26號,電話04-2699016...
【台北市】冷藏豬肉食品廠 - 台糖安心豚-里肌火鍋肉片
台北市有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司天母分公司」位於台北市士林區德行西路47號,電話02-2833-8042,以下整理關於此...
【宜蘭縣】冷凍雞肉食品廠 - 肉丁
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「勝贏屠宰場股份有限公司」位於宜蘭縣壯圍鄉新南村(路)96-7號,電話03-9387366,以下整理關於此食...
【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 腹脅肉附皮骨
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「台灣農畜產工業股份有限公司」位於屏東縣屏東市建國路480號,電話08-7520525,以下整理關於此食...
【桃園市】冷凍豬肉食品廠 - 里肌排-對切 (牧) @12
桃園市有推薦的食品廠嗎?「雅勝冷凍食品股份有限公司」位於桃園市蘆竹區山腳里7鄰泉州路3號,電話03-3244466,以下整理關於...
【高雄市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:里肌肉塊
高雄市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司鳳山分公司」位於高雄市鳳山區文化路59號,電話07-7102999,以下整理...
【桃園市】冷凍豬肉食品廠 - 肉片
桃園市有推薦的食品廠嗎?「雅勝冷凍食品股份有限公司」位於桃園市蘆竹區山腳里7鄰泉州路3號,電話03-3244466,以下整理關於...
【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 黑毛豬:黑豬梅花火鍋片
桃園市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司平鎮分公司」位於桃園市平鎮區南東路57-1號,電話(03)439-9888,以下...
【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:五花肉塊
新北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司土城分公司」位於新北市土城區永安街25號,電話(02)2267-4750,以下...
【雲林縣】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:五花炒肉片
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司斗南分公司」位於雲林縣斗南鎮西岐里文化街119巷21號,電話(05)595-5...
【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:五花肉塊
桃園市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司平鎮分公司」位於桃園市平鎮區南東路57-1號,電話(03)439-9888,以下...