水煮地瓜葉 | 食品工廠資訊網
![水煮地瓜葉](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年9月11日—水煮地瓜葉·1.水滾後將地瓜葉放入水中...·2.用大火煮滾後轉中火煮10分鐘·3.裝盤·4.將蒜頭打碎加入·5.加入醬由酌量·6.橄欖油酌量·7.完成.
![水煮地瓜葉](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
相信大家都有聽過地瓜葉這個菜名吧
連不會做料理的人應該也知道這道菜
它真的是一個很簡單的料理
連去外面吃所點的燙青菜
也常常有他的名字
記的以前那時候在外租房子
三餐都吃外食沒有很正常吃
所以怕身體會累積很多毒素
於是就狂吃地花葉
因為聽說它有解毒的效果
據說對身體非常的好喔
夏天中午來一道這種清爽的菜餚
真的是最清爽不夠了
聽說它的養分是稱霸蔬果的
現代人如果沒有時間吃很多種蔬果,
應選擇營養價值較高的蔬果吃,
其中便宜又好吃的地瓜葉是最佳選擇喔。
專家有說過:
如果沒有時間準備五種以上的蔬果,最好選擇吃一大盤地瓜葉,但強調,多樣化的蔬果攝取,才是對
人體最好。
研究發現,每天只要吃300公克的鮮綠地瓜葉,就能滿足一個人一天的維生素A、C、E及鐵的需求,黃
色與紅色葉的地瓜葉營養成分雖然比綠色低,但其抗氧化物的含量,較一般日常食用的蔬菜高5到10倍,
紅色葉又富含花青素,有抗氧化效果,而所有的地瓜葉都含有多量的酚,具有抗氧化及抗癌性。
所以請大家多多吃這道菜吧
材料
1.地瓜葉1斤
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