南投。市場 | 食品工廠資訊網
![南投。市場](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2012年11月22日—當天我買了一包香菜,煮了後著實後悔只買一包,因為內餡紮實鮮美價格又公道,可惜李媽媽沒有宅配。不過也還好從台中過去約莫40分鐘車程,有時間一定要再 ...
![南投。市場](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
是說不賢惠的雪倫怎麼會這麼認真從台中「蛇」到南投逛起傳統市場?我想這一切都是緣份吧!因為逛完台中第二市場後,就像潛能開發般開啟了我逛傳統市場的天份(是說逛市場有需要天份嗎?),所以又「愛哭愛對路」的來到山名水秀鳥雨花香的南投,深信在地靈人傑的這裡,一定有更值得尋覓的寶藏![1]
李媽媽三色水餃 ★
笑容親切可掬的李媽媽說她70好幾了,到現在每天還是清晨二點多就起床備料,雖然體力大不如前,但她還是希望讓大家吃到有媽媽滿滿愛的水餃! (
我覺得不只水餃是寶,李媽媽本身就是寶,她的工作精神好值得我們學習)
紅白綠三色水餃放在一起甚是好看,白皮水餃不用說就是常見的麵粉原味,但大家要不要猜一猜紅皮和綠皮是什麼呢?
原來紅皮水餃是將甜菜根和蘋果打成汁,綠皮水餃則是將芭樂和菠菜打成汁,再和麵糰揉合,就成為健康和美味都滿點的紅綠水餃!
這就是紅皮水餃的要角之一「甜菜根」,除了水餃皮有三種顏色外,內餡的種類也不少,除了常見的韭菜、高麗菜外,還有香菜和茴香可以選擇,顆顆飽滿粒粒結實,還有Q彈蝦子口味喔!
當天我買了一包香菜,煮了後著實後悔只買一包,因為內餡紮實鮮美價格又公道,可惜李媽媽沒有宅配。
不過也還好從台中過去約莫40分鐘車程,有時間一定要再去買個幾包囤在冰箱才行。水餃真是不賢惠主婦家中的必備品,不想煮飯或想不出煮什麼時,來上一盤熱呼呼的水餃,不僅管飽,還能滿足味蕾和脾胃。
我媽常說一句俗諺不知大家有沒有聽過:「舒服不過躺著,好吃不過餃子」,就可知道餃子有多威了吧!
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