[問題] 蔥有酸味是壞了嗎? | 食品工廠資訊網
![[問題] 蔥有酸味是壞了嗎?](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
前一兩週我把洗過的蔥跟蒜分別切成蔥段跟蒜末後放進保鮮夾鏈袋裡包著報紙冰進冷藏自以為這樣很聰明可以方便取用XD這幾天拿出來要用時發現看起來沒有 ...
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作者Roroanlia (阿盧)
看板cookclub
標題[問題] 蔥有酸味是壞了嗎?
時間Mon Nov 15 03:12:02 2010
前一兩週我把洗過的蔥跟蒜分別切成蔥段跟蒜末後 放進保鮮夾鏈袋裡 包著報紙 冰進冷藏 自以為這樣很聰明 可以方便取用XD 這幾天拿出來要用時 發現看起來沒有異狀 但是一打開保鮮袋 蔥段跟蒜末聞起來都有股幽微的酸味....XD 請問這樣是壞了嗎?? 還能用嗎?? 本來是這幾天想煮蔥燒豬肉的說 囧~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.89.224.53 ※ 編輯: Roroanlia 來自: 210.89.224.53 (11/15 03:14)推 medama:壞了 其實可以放冷凍啊 11/15 11:00
推 bohei:碰過水之後比較容易壞 11/15 11:48
→ olivinemily:放冷凍+1 11/15 12:16
→ dtmsimon:蔬果沒有要馬上煮千萬不要過水洗喔~ 11/15 13:44
推 sidus:冷凍蔥蒜好用 11/15 15:25
推 mangomilk:我會全部一次洗好,「瀝乾後」再放樂扣保存,放很久喔 11/15 17:03
→ Roroanlia:感謝大家 我知道了 我下次不會再這麼傻 XD 11/15 20:50
→ Roroanlia:不過那蔥蒜真的不能吃了嗎 我都找不到有人跟我一樣蔥發 11/15 20:50
→ Roroanlia:酸味的經驗談 看來是很特別的XDDDDDDDDDD 11/15 20:51
推 Cocy119:我有將青蔥切成蔥花,冷藏過兩個星期沒壞@@" 重點是切跟存 11/16 13:43
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