秒飛日本!超道地「豬背脂」豚骨拉麵重口味會愛 | 食品工廠資訊網
![秒飛日本!超道地「豬背脂」豚骨拉麵重口味會愛](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
超道地「豬背脂」豚骨拉麵重口味會愛,平日限定「魚介沾麵」叉燒重達50克.2021/08/2318:40|撰文、攝影樂天小高の美食之旅|整理陳怡璇.img.樂天小高の美食之旅.
![秒飛日本!超道地「豬背脂」豚骨拉麵重口味會愛](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2021/08/23 18:40 |撰文、攝影 樂天小高の美食之旅|整理 陳怡璇
「中華そば寶來軒」是知名拉麵[1]店「豚骨家」的二店,也是許多在地老饕[2]推薦的超道地日式拉麵店,Q彈麵調搭配濃郁的豚骨[3]湯頭,讓人一吃秒飛日本!除了招牌的豚骨拉麵,平日中午限定的「豚骨魚介沾麵」也是必嘗的餐點!目前已開放內用[4]服務,店內完全實行衛福部公告餐廳內用須配合之事項,想前往品嘗的民眾記得遵守防疫[5]措施喔~
開門前就有排隊人潮
「中華そば寶來軒」我已經撲空了3次,這次特地在上午11點半營業之前抵達,外面仍已經有人排隊等待用餐了!店面外觀走日式沉穩色系,室內空間相當寬敞且座位擺設不會擁擠很舒服,裡面貼滿了復古的日式海報,呈現日式輕工業風格。以前的「豚骨家」只賣2種博多豚骨拉麵,現在店家多了豚骨醬油系拉麵與「豚骨魚介沾麵」等菜色,而且加20元可以續麵之外還有白飯可選擇。
▲這次特地在「中華そば寶來軒」營業前抵達,外面仍已經有人排隊等候了。(圖片來源:樂天小高の美食之旅[6])
▲室內空間相當寬敞,裡面貼滿了復古的日式海報,呈現日式輕工業風格。(圖片來源:樂天小高の美食之旅[7])
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超濃郁豚骨湯頭重口味者會愛
這碗「MEGA豚拉麵」非常大碗,叉燒肉幾乎蓋滿整個表面,超吸引人。裡面配料有叉燒肉、溏心蛋、3片海苔、黑木耳絲、蔥花等配料,重點是MEGA豚拉麵還多了豬背脂,是重口味者的首選。豚骨湯頭相當濃郁,充滿膠質不死鹹;溏心蛋滷得剛好,相當好吃;而叉燒肉是以瘦肉為主,口感入味Q彈且軟嫩,分量大小...
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